Mięciutkie placuszki z płatkami jaglanymi i owsianymi i słodkim sosem z owoców, czyli coś, co dzieci uwielbiają! Pamiętajcie, żeby przynajmniej część mąki była pełnoziarnista – wtedy placuszki będą jeszcze zdrowsze. Gotowe placuszki można posypać mielonymi lub siekanymi orzechami.
Składniki
- pół szklanki płatków owsianych
- pół szklanki płatków jaglanych
- pół szklanki mąki pszennej tortowej lub orkiszowej
- pół szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- szczypta soli
- 2 szklanki mleka sojowego
- 2 łyżki oleju
Sos:
- jagody, borówki amerykańskie lub truskawki – mogą być rozmrożone
- cukier puder lub słodki syrop do smaku
Do podania:
- mielone lub siekane orzechy: migdały, brazylijskie, nerkowce, włoskie
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszać trzepaczką suche składniki. Wlać mleko i olej, wymieszać i odstawić na 10 minut do napęcznienia.
- W międzyczasie umyć owoce i wsypać je do naczynia blendera. Dodać 1 łyżeczkę cukru pudru i zmiksować. Posmakować i ewentualnie dosłodzić.
- Rozgrzać suchą teflonową patelnię. Nakładać ciasto łyżką (1 placuszek = 1 łyżka ciasta) i smażyć na średnio dużym ogniu do zrumienienia. Mnie naraz na patelni mieści się 7 placków.
- Usmażone gorące placki wyłożyć na duży talerz i przykryć drugim talerzem. Dzięki parze wodnej uwięzionej między talerzami placki fajnie zmiękną.
- Gotowe placki polać owocowym sosem i posypać siekanymi orzechami.
Przepis wypróbowany? Podziel się swoją opinią!